素咕噜肉（杏鲍菇版）
素咕噜肉（杏鲍菇版）的做法说明
杏鲍菇吃起来口感像肉，粘上蛋粉糊完全可以伪装成酥肉呵！
素咕噜肉（杏鲍菇版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散加入蒜盐、椒盐、黑椒碎、淀粉、面粉调匀
- 第2步.
1杏鲍菇洗净切块后裹上蛋粉液
- 第3步.
锅中油烧至八成热，放入油锅中炸至表面金黄捞出备用
- 第4步.
锅中留油，放入红椒青椒块爆香，爆香后加盐、糖、生抽、少许陈醋调味，最后放入炸好后的杏鲍菇块炒均即可
- 第5步.
酸甜微辣~
- 第6步.
哈哈哈，个人比较喜欢直接炸好吃，肉感十足！
小贴士
淀粉和面粉的比例1：1
如果要更加酥脆，将炸好的杏鲍菇倒入油锅中再复炸一次
