香蕉巧克力裸蛋糕
香蕉巧克力裸蛋糕的做法说明
蛋糕体是可可海绵蛋糕
搭配简单的淡奶油
水果是新鲜的香蕉
我和我的小伙伴目前最爱的蛋糕没有之一
可可海绵蛋糕体参考：http://www.xiachufang.com/recipe/102286864/
我做了6寸加高的，用了4颗蛋
要做成高一点的蛋糕体，模具内侧壁的油纸高过模具一些就可以
微信公众号：烘焙老虎pro
香蕉巧克力裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6寸加高的可可海绵蛋糕体配方
- 第2步.
将可可海绵蛋糕平均分成3片
- 第3步.
香蕉切片
- 第4步.
细砂糖与热水1比1冲开，做成糖水
- 第5步.
淡奶油打至硬挺，转台中心抹一点淡奶油
- 第6步.
放一片蛋糕片，刷一层糖水。（糖水的作用是使蛋糕体口感更好）
- 第7步.
抹一层淡奶油
- 第8步.
铺上香蕉片
- 第9步.
中间撒上巧克力碎
- 第10步.
最顶层完成后，均匀撒上厚厚一层巧克力屑
- 第11步.
完成！
