荷叶糯米圆子

荷叶糯米圆子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米先用水泡两小时以上。

   
2. 第2步.

   香菇去把。

   
3. 第3步.

   切成细末。

   
4. 第4步.

   姜切成细末。

   
5. 第5步.

   葱切成细末。

   
6. 第6步.

   把切好的香菇，姜，葱倒入肉馅中，肉馅别全用瘦肉，加点肥肉口感嫩些。

   
7. 第7步.

   加入一个鸡蛋，再放入盐，豆粉，鸡精，生抽。

   
8. 第8步.

   顺时针搅拌，多搅拌会，一定要顺时针，不能乱搅，直到肉馅很干，粘糊在一起。

   
9. 第9步.

   荷叶洗净后剪开放盘子中，我用的鱼盘，椭圆型。

   
10. 第10步.

    肉馅用手做成圆子在糯米中滚下沾满糯米。

    
11. 第11步.

    放入水烧开的锅中蒸半小时就好了。

    
12. 第12步.

    好看又好吃，软，糯，还有荷叶的清香。