超级好吃健康的水果泡菜
超级好吃健康的水果泡菜的做法说明
来自赖宇凡老师的食食课课教室：
大家都對紅色的韓國泡菜很熟悉，但你知道韓國泡菜裡，還有一種白泡菜是用水果做的嗎？我覺得，這種泡菜風味不輸給紅泡菜，而且它能配的食物更多。
超级好吃健康的水果泡菜的做法与步骤
- 第1步.
将白菜切好，均匀地用盐拌匀。
- 第2步.
放着让它出水。盐的量要多一些，让白菜出水多。
- 第3步.
在等出水的同事准备腌制酱料。全部塞进料理机里打成泥。
- 第4步.
这时白菜已经出水，把腌制酱料和白菜一块儿拌匀。放入密封玻璃罐中无氧发酵，放2周等到泡菜出泡泡有酸香味，就可以放进冰箱保存了
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貌似是这个名字，没记错的话（面包要浸泡一晚，所以如果是准备早晨吃的话，可以前一晚准备）我是以家里现有的水果来做的，所以写出来的和我做的在水果上有些出入，请见谅（日本水果很贵的）
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