清炒苦瓜

清炒苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   将苦瓜对半分开，取籽，洗净。然后切成薄薄的片，在开水里煮一下，去去苦味，然后沥干水分。锅里放干辣椒，大蒜煸香，倒入苦瓜翻炒，再加盐，再炒下就可以起锅了。