蔓越莓饼干（很酥哦）
蔓越莓饼干（很酥哦）的做法说明
之前按其它方子做的都是偏硬的，这是经过自己改良后的，少糖，少油，但是非常酥。
蔓越莓饼干（很酥哦）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
黄油软化后，加上糖粉和蛋白打发（这步是关键，饼干酥不酥就看有没有打发）
- 第3步.
把蛋黄加进去拌匀
- 第4步.
筛入低粉拌匀
- 第5步.
放入蔓越莓拌匀
- 第6步.
整形后放入冰箱冻30分钟以上
- 第7步.
按0.3cm左右厚度切片
- 第8步.
放入预热好的烤箱，中层，140度，15分钟（具体温度和时间视烤箱情况而定，我的是长帝牌烤箱）
小贴士
1、不想太甜的糖粉还可以适量减少，现在的量，还是蛮甜的。
2、想要少油的，就等量增加蛋的比重，但也不能太少油，不然不好吃。
