辣椒酱

辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   姜，蒜切末，干辣椒切碎即可

   
2. 第2步.

   鲜辣椒切好备用(这种辣椒会辣些，如果觉得不够辣，可以换成新鲜的小米辣椒或者朝天椒)

   
3. 第3步.

   锅内放油烧热，放入切好的姜，蒜，辣椒炒香(喜欢吃葱的，也可以切些葱末)

   
4. 第4步.

   姜蒜，干辣椒炒香后放入鲜辣椒，加入盐、鸡精、耗油调味，加老抽调色

   
5. 第5步.

   最后放入调好的淀粉水煮沸就行了(一点点淀粉就可以了，水适量，淀粉放多了的话，会很粘稠)