油泼辣子
油泼辣子的做法说明
皓妈是个十足的吃货，也特别喜欢吃辣，我给韵皓断了奶以后油泼辣子是家里必备的调味品，吃麻辣烫，冷面，油泼面，凉面，凉皮，裤带面，凉拌菜等等，都离不开它。今天我把菜谱分享出来，希望大家都一起吃的开开心心的？😜😜
油泼辣子的做法与步骤
- 第1步.
调料提前准备好，这里面没有丁香因为盒子被宝宝拿去玩了
- 第2步.
盐跟糖我都是放了一茶勺
- 第3步.
辣椒面，不要特别粉碎的，带点小颗粒跟辣椒籽更香哦
- 第4步.
白芝麻仁，多放点，我这些有点少了，后来我又倒进去一些
- 第5步.
花生碎，喜欢就多放点
- 第6步.
补个丁香的图😝
- 第7步.
所以调味品一起倒进辣椒罐搅拌均匀
- 第8步.
加入花生碎搅拌
- 第9步.
油我是放的鲜胚玉米油，油要多，要多要多，因为我们吃的就是辣椒油。把油烧到开始微微冒烟的时候关火冷却一分钟温馨提示:千万（把握火候千万要看着火，千万不要烧着了😝）
- 第10步.
盛出来一勺子倒进罐子里搅拌均匀
- 第11步.
第二勺
- 第12步.
第三勺子每次倒进去油都要搅拌均匀哦
- 第13步.
然后全部倒进去
- 第14步.
最后加入芝麻仁搅拌均匀
- 第15步.
我在加芝麻仁😜
- 第16步.
加入陈醋，米醋也行，加醋会让辣子味道更厚重
- 第17步.
加盖闷最少2小时，闷得时间越长调味料的香味儿会更加的融入辣子油会更香
- 第18步.
这是闷两个小时以后得油泼辣子，看着就有食欲啊
- 第19步.
太香了，迫不及待了，来碗冷面
- 第20步.
及其简单的的下一把冷面，只有洋葱黄瓜丝，一根香菜，一勺辣白菜汁，木有牛肉，木有鸡蛋，木有番茄，木有梨，但是我们有油泼辣子，味道瞬间嗖嗖提升好几个层次 😋😋😋😋
小贴士
油一定要冷却一下在泼入干辣椒，不然辣椒很容易糊的发黑的辣椒会发苦的就不美味啦😀😀
