蛋挞

蛋挞的做法说明

第一次做看了下厨房里面的样板然后拿出计算机在那里除除乘乘最后得出我的数量可以说是细心的乱搭哈哈还好还能吃我的烤箱40l的放在中层上下都是190度（前面几分钟200度）温度有些高了下次180的试试然后这个电子秤有点不好用奶油多了点点用的全蛋全程烤了25分钟

第1步.
纯牛奶 65g
第2步.
白砂糖15g（给我15g刚刚好的甜再多点感觉会太甜了口味因人而异吧）
第3步.
大鸡蛋一个（或者也可以蛋黄两个）然后开始缓缓搅拌全程用手动打蛋器搅拌就可以了太重力怕起泡搅均匀
第4步.
接下来倒入淡奶油（奶油牌子看个人喜欢我随便买的）奶油算出来本来39 40g的多了点点同样手法搅拌均匀就可
第5步.
然后把制作好的挞液过筛一下
第6步.
过筛完的自制挞液就可以倒入挞皮中啦！不多不少刚刚好倒满六个！九分满就可以啦！
第7步.
然后放入预热好的烤箱烤我的是美的的烤箱每个人的都不一样温度也自己衡量我的烤箱感觉180度就够了这次200 190有点高了烤的时候自己观察蛋挞颜色我烤了25分钟
第8步.
烤了十几分钟之后开始有蛋挞的美人斑啦整个厨房奶香四溢香味和店里买的蛋挞一样的！
第9步.
出炉啦个人感觉温度高了点点！
第10步.
全蛋口感也还行！挞皮我买的俏农的唯一不喜欢感觉烤出来油多了点油油的其它都还好！