胡萝卜花卷
胡萝卜花卷的做法说明
这款花卷非常适合挑食的小朋友食用，如果小朋友不爱吃胡萝卜，直接将胡萝卜打成汁做成花卷，相信每个小朋友看到这么漂亮诱人的花卷都会非常心动，忍不住多吃几个。
胡萝卜花卷的做法与步骤
- 第1步.
面糊、胡萝卜汁、白糖、酵母等混合装面盘中，先用筷子搅拌至无干粉状态，再用手揉成光滑面团
- 第2步.
揉好的面团常温发酵至2倍大小，发酵好后用擀面杖擀成厚薄均匀的面片
- 第3步.
在面片表面刷少许食用油，然后从一端卷向另一端
- 第4步.
用刀切成“V”字状的三角
- 第5步.
取一份三角尖朝上
- 第6步.
用筷子在中间按压一下，完成制作
- 第7步.
所有面团制用完成后，放蒸锅上醒发15~20分钟左右，煤气灶开火，冷水上锅蒸12分钟左右关火，焖3分钟左右出锅
小贴士
1、打胡萝卜汁时，胡萝卜与水的比例是1：1，即100g胡萝卜加100g水放破壁机中启动蔬果汁制作完成
2、面粉与胡萝卜汁的用量根据面粉的吸水性自行调整
3、面皮表面刷的食用油不要采用有味的花生油或香油，否则会影响到花卷本身的味道
4、面团发酵的时间根据气候自行掌握
