尖椒炒黄鳝（香辣）

尖椒炒黄鳝（香辣）的做法与步骤

1. 第1步.

   加盐腌制半小时

   
2. 第2步.

   炸黄鳝，加点淀粉。

   
3. 第3步.

   加油下大葱大蒜生姜爆香，加入黄鳝翻炒，加入尖椒和洋葱，炒至6成熟。

   
4. 第4步.

   加入老干妈，花椒油，生抽，翻炒几下

   
5. 第5步.

   加入鸡精，起锅。