戚風杯子蛋糕 不回縮

戚風杯子蛋糕 不回縮的做法与步骤

1. 1.

   1將蛋分開 成蛋黃蛋白 麵類過篩備用

2. 2.

   2 色拉油 加熱至油紋 倒入麵粉 拌勻 在加入香草 牛奶拌勻 最後加入蛋黃 成麵糊備用

3. 3.

   3蛋白加入砂糖一起攪拌打發 至鉤狀 像鳥喙

4. 4.

   將步驟23拌勻 擠入烤模 大約20~22個 烤 170/150 度20分 轉頭 150/150烤20分