三文治火腿花卷
三文治火腿花卷的做法说明
棒棒哒哟～
三文治火腿花卷的做法与步骤
- 第1步.
中筋面粉500克与5克泡打粉掺拌均匀，高筋面粉会影响口感！
- 第2步.
250克温水30-35°，与5克酵母融化无颗粒
- 第3步.
揉成面团，光滑细腻醒发一个半小时
- 第4步.
醒发后平均分成小份，每份50-60克
- 第5步.
准备好的三文治火腿切成四周1.2厘米宽长条，长便是火腿的长度
- 第6步.
把面团戳成长条，从火腿的左侧拉向右侧，在从右侧卷向左侧封口粘严，放入蒸锅内二次醒发15-20分钟
- 第7步.
水开上气蒸15分钟，焖3分钟即可
