糖发面（直接法）
糖发面（直接法）的做法与步骤
- 第1步.
备料、先把豆油、鸡蛋、糖、放入搅拌桶，然后放面粉、泡打粉，温水慢慢加入、不要一下子都倒进去、影响面粉洗水效果。用厨师机揉成面团如图。发酵。
- 第2步.
室温下发酵约两个小时如图即可
- 第3步.
排气分份、个人喜好（13寸烤盘65-67每个烤9个、+13寸平底盘35每个烤10个）
- 第4步.
搓条
- 第5步.
造型
- 第6步.
造型一
- 第7步.
造型二。造型齁直接放烤盘餳面（二次发酵）20-30分钟
- 第8步.
餳面后表面是啊蛋液、烤箱预热200度上下火、15-18分钟
- 第9步.
如图
- 第10步.
出炉倒模
