香蕉奶酪软欧

香蕉奶酪软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料除了黄油，盐，酵母倒入面包机。

   
2. 第2步.

   揉10分钟后下黄油，揉匀后下酵母，揉到最后几分钟下盐，我一般面包机揉四十分钟。

   
3. 第3步.

   揉好后盖上保鲜膜发酵，室温，现在天气较热，我发50-60分钟

   
4. 第4步.

   发好的样子。

   
5. 第5步.

   排气，分割成三等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

   
6. 第6步.

   这15分钟来做馅料，把香蕉扒皮放置一边。 奶油奶酪和糖混合，我还加入了炒香的椰蓉。奶油奶酪如果太硬，不好搅拌，可以隔水略加热一下，但不要加热至融化。

   
7. 第7步.

   松弛好后取一个面团，按扁。

   
8. 第8步.

   擀长。差不多手掌宽。

   
9. 第9步.

   翻面，底部按扁，抹上奶油奶酪。

   
10. 第10步.

    放入一条香蕉。

    
11. 第11步.

    卷起。依次完成后，盖保鲜膜进行二次发酵，我是烤箱不插电，放一碗热水，发一个小时左右，长大1.5倍。

    
12. 第12步.

    发好之后表面筛点面粉，割上你喜欢的口。烤箱190度上下火，预热十五分钟，烤22分钟左右，表面不喜欢上色太深需盖锡纸，小心别烤糊了。

    
13. 第13步.

    烤好后拿出来晾凉，就可以吃啦。