回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉冷水下锅，飞水5分钟，沥干备用。

   
2. 第2步.

   切成薄片

   
3. 第3步.

   准备葱姜蒜辣椒

   
4. 第4步.

   油锅加热后放入葱姜

   
5. 第5步.

   倒入五花肉片，爆油炒制一会儿倒入大葱和辣椒。

   
6. 第6步.

   再倒入豆豉，豆瓣酱，蚝油，生抽，盐可适量加或不加。

   
7. 第7步.

   最后加入青椒和卷心菜翻炒至熟即可，因为家里吃甜，我另外加了点糖。

   
8. 第8步.

   装盘，上菜。