桃花酱
桃花酱的做法说明
打算做桃花糕和桃花酥，不喜欢用红曲粉。所以将桃花花瓣倒成酱上色，也增添了桃花香。值得一提的是整朵桃花是淡淡的桃子味🍑，桃花的花瓣则是淡淡的杏仁儿香。
桃花酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜桃花适量
- 第2步.
洗净，先接好凉水再放桃花，轻轻洗净，我洗了三遍。少了怕洗不干净，多了怕花瓣过分折损。
- 第3步.
通风晾干
- 第4步.
将花瓣清理出来
- 第5步.
放在容器里加砂糖，最好是大颗粒砂糖
- 第6步.
用擀面杖捣碎即可，也可用捣蒜的工具容器。最后淋湿柠檬汁即可
- 第7步.
倒完的桃花酱颜色艳丽，味道是淡淡的杏仁儿味。盖盖儿保存就可以做桃花点心le
