儿时的味道——肠粉
儿时的味道——肠粉的做法说明
小时候，父母得广东打工，每年暑假都会去玩，那是，他们喜欢带我去吃肠粉。一吃就上瘾了，每次都会吵着让他们带我去，我居然可以两个月每天都吃，那时很开心，父母可以每天陪着我吃我想吃的。现在，上高中了，面临着许多次补课，就再也没去过了，我们这个地方有没得买的，于是就想自己做，回味一下儿时的记忆。其实我真的很喜欢烹饪😊
儿时的味道——肠粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材😊
- 第2步.
将面粉倒入碗中，加入适量的冷水，（用量:用一次性杯子或者米杯， 一杯粉加一杯半的冷水，喜欢韧性口感的话就少加点水，1：1.2，1:1.5,1:1.8的比例都是可以的）
- 第3步.
将面粉和水搅拌均匀
- 第4步.
将鸡蛋打好，加入一些盐，和一些小葱
- 第5步.
在平底盘上，涂上一些油，防止粘锅
- 第6步.
将准备好了的面粉桨和鸡蛋倒入平底盘中，大火蒸2-3分钟，等到面上有大泡就可以了
- 第7步.
用专用夹夹起，小心烫手
- 第8步.
按照自己的口味，加入一些调料，就ok了😊
小贴士
做的过程中小心哦，不要受伤了😊
