烫面肉火烧
烫面肉火烧的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入50克油 搅拌均匀 在加入310克热开水 要一点点慢慢加入 一边加 一边搅拌 和好的面醒半小时
- 第2步.
挑选 2 分肥8 分瘦的肉 切小块
- 第3步.
加入香葱 生抽老抽 耗油 香油。白糖 盐 泡好的花椒水
- 第4步.
花椒水泡半小时以上 我泡了一晚
- 第5步.
搅拌的时候朝着一个方向 多搅拌一会。让肉上劲
- 第6步.
和好的面团很软 有点粘手 手上抹一点油。去一块面团 放手心 按平 中间厚 两边薄
- 第7步.
放入肉馅
- 第8步.
跟包包子一样包好
- 第9步.
收口朝下 放进不粘锅
- 第10步.
两手轻轻摊平
- 第11步.
煎至变色可翻面
- 第12步.
两面煎完。直接放烤箱 200度 中层
- 第13步.
好了
