凤梨酥（小美版）
凤梨酥（小美版）的做法说明
没那么多故事，只是喜欢把做过了比较好的方子整理出来。喜欢的可以试试。
凤梨酥（小美版）的做法与步骤
- 第1步.
凤梨切块入主锅，3秒速度6打碎，用网锅滤除凤梨汁（单独喝，很美味）。
- 第2步.
滤过的凤梨肉和冰糖100克一起煮，50分钟/v/速度2，用网锅代替两杯，观察干燥程度，水分滤得干也许不用这么久，得到凤梨馅，晾凉备用。
- 第3步.
低粉、奶粉，冰糖粉、软化的黄油（不用融化，室温软化就行）、鸡蛋，盐一起入主锅，30秒速度5，打成面团。
- 第4步.
面团、凤梨馅分别分成30份，搓成小团。一个个像包汤圆一样包起来。预热烤箱175度。
- 第5步.
烤盘铺上油纸，放上模具，把包好的团子一个个放入，压平，塞满模具。
- 第6步.
中层175度25分钟，出炉，凉了吃好美味。
