鱼香茄子
鱼香茄子的做法说明
味道美极了
鱼香茄子的做法与步骤
- 第1步.
把切好花刀的茄子放入生粉水中浸泡两秒钟然后拿出来
- 第2步.
把油烧到九成热大火转小火达到茄子变软之后拿出来，沥油然后装在盘子中做备用。
- 第3步.
热锅凉油把姜蒜片用小火炒香
- 第4步.
再加入新鲜的肉沫
- 第5步.
加入，酸辣椒不好，酸辣椒炒香
- 第6步.
加入茄子后后，大火翻炒。翻炒一到两分钟之后拿起锅调味。
- 第7步.
调味加上葱蒜
- 第8步.
这就是一个完美的鱼香茄子。
小贴士
这道菜，主要是炸茄子的时候。要炸的好，做出来才好说。注意别把茄子给炸糊了。
