蜜汁炒酸菜
蜜汁炒酸菜的食材和调料
| 酸菜 | 一整颗 |
| 油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
蜜汁炒酸菜的做法与步骤
- 第1步.
首先…你得有一颗酸菜，在市场买的那种一整颗酸菜，回家之后用水一片一片洗干净把根切掉，切成小粒。大小自己看着切，反正咋吃都好吃！
- 第2步.
放进锅里小火慢慢把水分焙干，直到锅底没有水分
- 第3步.
在锅里放适量油翻炒，让酸菜粒全部裹上油
- 第4步.
加入辣椒面…这需要根据你家辣椒面辣度和你能吃辣的程度来定。
- 第5步.
翻炒均匀加适量盐，酸菜里有点盐所以盐不要加太多…之后如果觉得味道太淡可以在再加热的时候加盐。
- 第6步.
出锅啦~
小贴士
1.一定要用小火焙酸菜
2.最好是切小一点，比较好吃
3.如果不爱吃这种脆的可以用蒸锅热几次，菜里就有汤汁，拌饭吃超好吃！
