蚝油煎鸡胸
蚝油煎鸡胸的做法说明
嫩的呀～鸡胸肉，
我吃的次数比较多，
煎着吃，也是我最爱的做法之一，
简单快手～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
适合早餐也适合晚餐，
煎了还能做沙拉。
蚝油煎鸡胸的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉从中间剖成两片， 具体操作是把鸡胸肉平放，左手手掌压着，右手拿刀，刀横着从肉厚度的一半处慢慢往里切～不好拍，下次我尽量拍一下～
- 第2步.
这一块油脂、筋膜切去。
- 第3步.
放腌料腌制半小时以上（蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、淀粉），可以带手套按摩一下，更好入味～没有手套用筷子翻几下拌匀。 少许是约八分之一勺哦。
- 第4步.
锅中放一点色拉油~
- 第5步.
把腌好的鸡胸肉放进去， 稍微晃动锅， 让鸡胸肉下面有油， 小火一面煎成焦黄煎另一面。
- 第6步.
都煎好了放几块洋葱， 不放其实也可以。（≧∇≦）
- 第7步.
出锅可以先切成小块再装盘， 吃起来方便呀～*\(^o^)/*
- 第8步.
勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛
小贴士
这个只要腌制好了一点都不老，
更没有塞牙这事儿。
鸡胸肉一定要剖成两片，
容易熟，也方便腌制。
可以配芦笋、西兰花、洋葱…
西兰花我是汆水蒜蓉炒的，
芦笋的话直接煎一下撒点盐就好～
最后，我想说：
一定要用不粘锅哦~
做饭我是认真的，
吃饭，我更认真~(～￣▽￣～)
