鲜酱茄子煲

鲜酱茄子煲的做法与步骤

1. 第1步.

   茄瓜切条

   
2. 第2步.

   鲜姜末 蒜末 小米辣

   
3. 第3步.

   青蒜末

   
4. 第4步.

   豆瓣酱

   
5. 第5步.

   热油锅多些油 把切条的茄瓜码进去

   
6. 第6步.

   爆油加盖焖至软时 盛出备用 锅内加适量油 爆香花椒 鲜姜末 小米辣 豆瓣酱炒香 倒入茄条

   
7. 第7步.

   加料酒 耗油 蒜末 小量开水 焖3分钟 加青蒜末 适量盐 出锅