【素馅熊猫包】
【素馅熊猫包】的做法说明
送给爱吃素馅儿包子的—芊儿
【素馅熊猫包】的做法与步骤
- 第1步.
主面团除可可粉以外～所有材料混合揉成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大！
- 第2步.
发酵好之后在案板上按揉排气后，分割出50克小面团，大面团松弛10分钟备用！
- 第3步.
小面团加入可可粉揉至成可可面团。
- 第4步.
大面团均分8份，滚圆松弛5分钟待用。
- 第5步.
准备好～【鸡蛋炒散+豆腐切碎炒熟+黑白菜过水切碎挤干水分+虾皮儿适量】然后放入【适量盐+十三香+香油+橄榄油】调制均匀备用。
- 第6步.
取可可面团的一半，擀成长条状，均匀分成16份，按扁，用来做熊猫的耳朵。
- 第7步.
剩下一半可可面团擀成圆片状，用裱花嘴大头压出16个圆，用来制作🐼熊猫的眼睛！
- 第8步.
将16个圆片轻轻擀成椭圆形，不要太厚啦！
- 第9步.
用裱花嘴的小头压出熊猫🐼的眼珠，2个眼珠揉成小圆球做成熊猫的鼻子！
- 第10步.
白面团擀皮儿包馅，收口朝下放到蒸锅里室温发酵。
- 第11步.
将熊猫的耳朵+眼睛+鼻子～蘸清水～摆放到合适的位置，粘不上多抹一些水。
- 第12步.
发酵好～水开放蒸锅～17分钟，关火静置3分钟取出。
- 第13步.
白白胖胖的熊猫，好可爱，真的不忍心吃它哦！
- 第14步.
我包的是素馅儿的，也可以根据自己的口味包上豆沙、枣泥儿等等哈……
- 第15步.
有时间您也动手做一做吧！
