超详解【8-103】专属炸酱面
超详解【8-103】专属炸酱面的做法说明
大学吃了四年的肉酱面
超详解【8-103】专属炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
倒入适量水，烧开
- 第2步.
等待烧水的途中，用干净干燥的勺子盛出两大勺肉酱，放在碗里“解冻”，方便后面搅拌
- 第3步.
水开后放入面条
- 第4步.
最爱龙须面
- 第5步.
搅拌，防止粘锅
- 第6步.
两分钟后，加入少量凉水
- 第7步.
大火煮到面条会滑筷，然后转小火
- 第8步.
放入洗净的菠菜，待菠菜变软后转小火（我的菠菜变菠菜干了，今天就不放了，直接转小火）
- 第9步.
放入一个鸡蛋
- 第10步.
转大火，待汤再次沸腾时搅拌鸡蛋
- 第11步.
这样即能让汤变得爽滑，又能吃到小块的鸡蛋，不至于太碎
- 第12步.
关火，放入适量盐
- 第13步.
出锅，和肉酱拌均
- 第14步.
放了菠菜更好吃
- 第15步.
当年的我们
- 第16步.
最后一次在寝室吃面
- 第17步.
差点被没收的电饭锅煮的
- 第18步.
只要吃面，永爷比婉弟吃的太多，是我和熹哥的两倍
小贴士
谨献给我的8-103——孔大厨
