一碗拌汤解千愁。
一碗拌汤解千愁。的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净放好备用
- 第2步.
食材准备好开切
- 第3步.
食材切好备用，备注：西红柿切小一点要不然熬不烂
- 第4步.
少许植物油，开火
- 第5步.
最好放点葱花生姜调料炝锅，然后分别倒入西红柿丁，火腿丁，翻炒至西红柿出汁。
- 第6步.
加温水，等水烧开西红柿成糊状。备注：多加点水，避免糊锅。
- 第7步.
拌面，备注：加温水一点一点加入，边拌边加至面成块状，放入已开的锅里
- 第8步.
鸡蛋打碎，快速搅拌至蛋黄和蛋清融合。
- 第9步.
鸡蛋撒开入锅，尽量让面疙瘩多煮一会，避免内生。
- 第10步.
加入调料，调至口味适合，最后出锅滴点香油，撒芝麻，出锅。
- 第11步.
一碗拌汤解千愁，陕北爷们的挚爱，生病，酒后的极品……
