玫瑰花餅

玫瑰花餅的做法与步骤

1. 第1步.

   1、粘米粉用不粘鍋炒熟，香味炒出即可。 2、玫瑰花醬與粘米粉混合。

   
2. 第2步.

   混合拌勻分份。（盤子裡只是一部分，這個方子能做大的能做15-16個，小的能做20個左右）

   
3. 第3步.

   【油皮】把油皮用料全部混合揉成團，用保鮮膜包覆靜置10分鐘。分份待用。

   
4. 第4步.

   【油酥】油酥所有用料混合揉勻分份。

   
5. 第5步.

   取一份油皮包裹一個油酥，底部捏緊壓扁。one by one……用保鮮膜包覆靜置10分鐘。

   
6. 第6步.

   1、取一份靜置好的皮酥團，把它幹成牛舌形狀，再按照上圖捲起來，保鮮膜包覆靜置備用。 2、全部捲完后，按照此法再把第一次卷好的皮酥，再幹一次（牛舌形狀）卷好。完成了兩次捲起。

   
7. 第7步.

   下來，每一份兩頭向中間對折捏緊，收口朝下壓扁幹開，放一塊玫瑰內陷包裹收口捏緊，收口朝下壓扁幹開成圓餅狀。以此類推。

   
8. 第8步.

   170度預熱烤箱，將幹好的圓餅放入烤盤，入烤箱25-30分鐘。（如果怕餅皮變色，可覆一層錫紙在餅皮上面）

   
9. 第9步.

   出爐。蘇蘇的。

   
10. 第10步.

    老友訂製的玫瑰花餅禮盒🎁