锅包地瓜片

锅包地瓜片的做法与步骤

1. 第1步.

   地瓜去皮切片,加入蛋清和淀粉

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切片切丝,加入盐、糖、醋、鸡精、料酒

   
3. 第3步.

   入锅炸,最好炸两遍。

   
4. 第4步.

   炸完留一点油,加入先调好的葱姜蒜汁,再倒入炸好的地瓜,翻几下大勺入盘。