大叔 · 爆炒鱿鱼须
大叔 · 爆炒鱿鱼须的做法说明
鱿鱼须与辣，丫头至爱，我之必备之能力。
大叔 · 爆炒鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
葱切花，蒜切片，干辣椒切段，青红椒切丝，洋葱切丝。
- 第2步.
汤锅，烧开水，放入鱿鱼，焯熟。
- 第3步.
焯熟的鱿鱼须捞出，过水，可以让口感更好。
- 第4步.
热锅，放油，油热后放入葱花，蒜片，姜片，花椒，干辣椒爆炒，炒香后放入洋葱丝，青红椒丝爆炒，炒香。
- 第5步.
放入鱿鱼须继续爆炒，放入生抽，盐调味，放老抽上色。继续翻炒。
- 第6步.
翻炒一会儿，放入鸡精、味精，出锅。
小贴士
油要多，干辣椒，花椒，蒜，姜都要量大，鱿鱼才有味道。
