圣诞双色蛋糕卷

圣诞双色蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   把黄油放锅里，煮到差不多沸腾时立马关火，同时筛入低粉，把低粉和黄油混合均匀

2. 2.

   分两到三次加入牛奶，每一次都必须混合均匀后才可以加牛奶

3. 3.

   把1个全蛋4个蛋黄搅拌均匀，不用打发，分三到四次加入面糊中

4. 4.

   把做好的面糊平均分成两份，分别加入抹茶粉和红曲粉，搅拌均匀

5. 5.

   分三次加入细砂糖，把蛋白打发至提起呈小弯勾状态即可

6. 6.

   将烤箱预热到170度，把蛋白霜分别与抹茶面糊、红曲粉面糊混合均匀

7. 7.

   面糊混合均匀后，装入裱花袋，把面糊一条红一跳绿的挤在烤盘里，完成后，把烤盘轻摔几下，震出面糊里的气泡，跟着放入烤箱中层，上下火170度，20-25分钟左右

8. 第8步.

   做的是毛巾卷，所以用反面

   
9. 9.

   把新鲜草莓洗干净，擦干水分备用。250g 淡奶油，我用自制草莓酱代替了糖分，我喜欢浓郁的草莓味，所以加了30g ，把淡奶油打发成不流动性状态即可抹蛋糕片上，开始卷了

10. 第10步.

    现在冬天，卷好后放冰箱里一小时就可拿出品尝了

    
11. 第11步.

    草莓圣诞老人做的有点丑😂

    
12. 第12步.

    如果做好了，第二天食用的话，最好回下温，蛋糕会变松软的！