10寸披萨完美图解
10寸披萨完美图解的做法与步骤
- 第1步.
1.把所有披萨皮部分材料放一个碗里）除了温水和酵母。酵母放温水里，然后一起倒进碗里揉面
- 第2步.
揉好的面团用保鲜膜封好，发酵到2倍大
- 第3步.
发酵好的面团出来揉一会儿，把空气揉出来
- 第4步.
擀面，成10寸大小，
- 第5步.
放入烤盘，等待2次发酵。如果想吃厚面皮的2次发酵。喜欢吃薄脆的！可以不用2次发酵这一步！
- 第6步.
2次发酵后用牛排叉，叉一些排气孔
- 第7步.
刷上披萨酱
- 第8步.
在底部铺一层芝士，我买的刨子小了，所以芝士太细小。大家别用这么小的刨子
- 第9步.
铺好想吃的材料，进烤箱200度15分钟，注意，表层暂时不用芝士。
- 第10步.
烤过15分钟后出炉，撒芝士，我撒少了！并且太细，，，大家可以改良一下。。。一定要第二次撒芝士，这是关键。进烤箱5-8分钟。
- 第11步.
完成
小贴士
做过很多次披萨，把一些地方进行了总结改良，这样做出的披萨才最好吃！
