瘦肉炒茭白
瘦肉炒茭白的做法说明
茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。
瘦肉炒茭白的食材和调料
| 茭白 | 300克 |
| 猪瘦肉 | 150克 |
| 油 | 3ml |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1ml |
| 生粉 | 1克 |
瘦肉炒茭白的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；
- 第2步.
茭白去壳，洗净切条；
- 第3步.
热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；
- 第4步.
大火爆炒猪瘦肉八成熟；
- 第5步.
加入炒好的茭白；
- 第6步.
放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；
小贴士
1.茭白切丝或条都可以；
2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；
3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。
