天津特色红果酪

天津特色红果酪的做法与步骤

1. 第1步.

   红果拦腰切开，去核

   
2. 第2步.

   冷锅，冷水，放糖和盐，开始熬糖

   
3. 第3步.

   熬到没有大泡时，倒入红果，这个是关键，放早了，水太多红果煮烂了，放晚了都是糖炒不动了

   
4. 第4步.

   炒至红果变色，糖都裹在果上，ok了，关火，盛在盒里

   
5. 第5步.

   现在已经可以吃了，不过最好放一天再吃，使糖都渍在果子里，使糖和红果融和下。 看见没，熬出果胶了，明天肯定好吃😊