清淡版牛奶小方
清淡版牛奶小方的做法说明
喜欢牛奶小方，又不爱太甜和太腻的口味，改动了下，减少了糖和淡奶油的分量。
清淡版牛奶小方的做法与步骤
- 第1步.
取玻璃碗一个，底部铺满椰蓉。（或剪裁合适形状的油纸铺底部也可以）
- 第2步.
340克牛奶、淡奶油、糖，入锅小火煮开。
- 3.
剩余牛奶和淀粉混合后倒入锅内，迅速搅拌均匀。
- 第4步.
很快融成粘稠的糊状，倒入事先放好椰蓉的玻璃容器内。颠几下，震动平整。 （所有材料我用了双倍分量，正好一碗）
- 5.
晾凉后盖保鲜膜，入冰箱冷藏四个小时以上或过夜。
- 第6步.
碗倒扣，切块儿，撒上椰蓉，完成。
小贴士
试过只放40克淡奶油，和放50g相差不了多少；
不喜欢椰蓉的可不放；
喜欢椰子口味的可用椰浆代替部分牛奶；也可加少量炼乳（糖的分量要适量减少，炼乳太甜了）
也可加入葡萄干、蔓越莓干等。
