姜味辣烤猪肋排.Ginger-chilli pork spare ribs.
姜味辣烤猪肋排.Ginger-chilli pork spare ribs.的做法说明
霸气的用手拿起猪肋排吧！蘸着浓稠的风味酱汁，喷香的肉排骨表皮，嘎嘣脆的脆骨，吃完在舔舔手指，果然还是骨头上的肉最美味啊！
姜味辣烤猪肋排.Ginger-chilli pork spare ribs.的食材和调料
| 猪肋排 | 750g |
| 姜 | 12.5g切成条 |
| 料酒 | 30ml |
| 辣椒酱 | 1tsp |
| 水 | 60ml |
| 老抽 | 1/2tbs |
| 豆豉酱 | 1/2tbs |
| 细砂糖 | 1tbs |
| 蜂蜜 | 2tbs |
| 上海青 | 200g |
| 熟米饭 | 225g |
姜味辣烤猪肋排.Ginger-chilli pork spare ribs.的做法与步骤
- 第1步.
猪肋排放入深锅热水里，焯水15分钟，晾干，晾凉。烤箱预热220℃。
- 第2步.
酱料准备好。
- 第3步.
姜、料酒、酱油、水、辣椒酱、糖、蜂蜜混合。
- 第4步.
在烤盘放油纸。
- 第5步.
猪排上抹酱，盖锡纸，烤45分钟。
- 第6步.
打开锡纸，再烤25min。剩下的酱放在锅里thicken，至浓稠
- 第7步.
烤猪肋排的空档，开始煮饭，烫青菜。
- 第8步.
猪肋排出炉后，佐以酱汁，配上白米饭。
- 第9步.
用手抓起一条，开吃吧！
- 第10步.
别忘了吃青菜，营养才能均衡！
小贴士
酱料腌制可提前一天准备好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，
