一口酥肉松饺
一口酥肉松饺的做法说明
前段时间流行肉松饼～买来尝鲜后～突发灵感想来做个小零嘴～简单易操作～给小朋友做party食物也可以～
一口酥肉松饺的做法与步骤
- 1.
用杯口将酥皮压制成圆形皮待用～一张酥皮大约可以压制成九张圆皮～
- 2.
室温软化黄油～将肉丝拌入黄油中～黄油不能太多～要不肉松太油～且黄油容易冲破酥皮～不加黄油也不好～太干～
- 3.
将拌好的肉松拌入圆皮中～捏紧口～不捏紧的容易爆口～但是因为肉松不是流质馅料～也不会过分溢出～
- 第4步.
烤箱预热220度～将包好的一口酥送入烤箱～
- 5.
待一面略焦黄后拿出～翻面～刷上蛋黄液～
- 第6步.
待两面焦黄色均匀～且一口酥鼓起时～拿出来～放凉就能次啦～～～
- 第7步.
酥皮的边角料我做了个花生酥～当早饭～～～
