巧克力熔岩蛋糕｜美食台
巧克力熔岩蛋糕｜美食台的做法说明
巧克力熔岩蛋糕，就一定要挖到那一勺流动的“熔岩”！今天我们就邀请了来自顶厨学院（@幻品LAFantasia）的研发成员 Maggie 来做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕，满足又不甜腻。
巧克力熔岩蛋糕｜美食台的做法与步骤
- 第1步.
一，制作面团 1. 取黄油112克、巧克力120克，隔水融化、搅拌均匀
- 第2步.
2. 取鸡蛋180克（约3个）、白砂糖150克，搅拌均匀
- 第3步.
3. 倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀
- 第4步.
二，制作成品 1. 面团挤入模具
- 第5步.
2. 烤箱预热至155度，烤制9分钟
- 第6步.
3. 静置5分钟后，脱模，撒少许糖粉
