卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   买来的鸡爪放到盆里

   
2. 第2步.

   用干净的剪刀剪掉鸡爪的指甲 鸡的指甲很不干净一定要剪掉

   
3. 第3步.

   用刀把鸡爪剁两半 这样会入味一点 烧热水放入鸡爪煮三分钟 捞出来 用凉水冲干净 这一步非常重要 可以保持鸡爪的口感

   
4. 第4步.

   把鸡爪放入锅内煮 水没过鸡爪即可 放入生抽老抽 盐 草果 八角 大料 桂皮 花椒 十三香 适量的冰糖 小火炖一个半小时即可