家常煎豆腐【快手菜】

家常煎豆腐【快手菜】的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成小片，我切的大概是20*15mm左右，高5mm的豆腐片，这个没有要求，就看你想要多大了！我的建议是小点块，一会炒的时候方便！

   
2. 第2步.

   不粘锅里放少许油，把豆腐片分两次放！小火煎制！

   
3. 第3步.

   豆腐片煎至金黄色反面！

   
4. 第4步.

   豆腐片煎好了盛出来备用！

   
5. 第5步.

   接下来就和平时炒菜一样啦！锅里放少许油，小火放肉片翻炒几下，炒至肉变色，放入煎好的豆腐片翻炒几下。

   
6. 第6步.

   放入切好的杭椒，翻炒均匀，放一丁点盐，把一匙耗油和一匙淀粉还有水放碗里，搅拌后倒进锅里，翻炒均匀即可。