玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
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玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡蛋煮熟，去掉蛋白，留蛋黄，用漏网筛一遍，让蛋黄变得更细腻。
- 第2步.
室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟，搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多，建议大家不要在减少糖的用量了哦！
- 第3步.
蛋黄加入到搅打好的黄油里。
- 第4步.
加入低粉和玉米淀粉。
- 第5步.
揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。
- 第6步.
冷藏好的面团取出，分成大小均匀的小面团，用手掌心将面团团的光滑圆润，然后用手指将小面团压一下，自然就成了这样的裂纹。烤箱预热，170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
- 第7步.
成品图
- 第8步.
成品图
- 第9步.
成品图
小贴士
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