黄油曲奇

黄油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，手指按下去一个洞，我是提前一天拿出来室温软化的。

2. 2.

   加入糖粉，搅拌，开始打发，过程中把边上溅出来的用刮刀刮进去，继续打发，打到黄油体积两倍大，发白。

3. 3.

   鸡蛋分两次加入，每次都要彻底融入黄油后加入下一次，最好不要一次性加入，怕油水分离。都加入后，多打发一会，让黄油鸡蛋更加的融合

4. 4.

   把面粉加入黄油里，用刮刀拌均匀。准备好裱花嘴，装入布的裱花袋，预热烤箱180度。

5. 第5步.

   开始挤大家喜欢的曲奇花型啦，最主要一盘的大小要均匀哦，上下火180度烤15分钟左右。每个人的烤箱脾气都不一样，我家的烤箱温度高165度12分钟就好了，中间烤盘180转一下，因为烤箱里面和外面的温度不一样的哦。