小餐包+肉松面包

小餐包+肉松面包

小餐包+肉松面包的做法说明

我最近很喜欢面包表面啥都不抹,清清爽爽的皮,特别好吃。面包水份合适,发酵到位。出来,都是软妹子。

小餐包+肉松面包的食材和调料

高粉350克
低粉150克
淡奶油230克
90克
4克
鸡蛋50克
牛奶180克
酵母5克

小餐包+肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料放入面包机,快速和面功能两次,共40分钟。面包机一发。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵好的面团,分为两部分。一部分做18个小餐包。另一部分可以做8个肉松面包。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小餐包每个面团30个。共18个。揉圆就行了。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    肉松面包每个面团60克。放入肉松。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷成橄榄型

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小餐包190度,12分钟。中间调换烤盘方向。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    美味柔软的小餐包。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    肉松包出炉,晾凉后,软妹子一个。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    装保鲜盒,一部分冷冻保鲜。

    小餐包+肉松面包的做法步骤 第9步

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