橙香猪扒
橙香猪扒的做法说明
来尝试一下被煎（煎锅）烤（烤箱）后的猪扒吧。绝对颠覆你对猪大排的印象。香美多汁，再配上清爽的无油沙拉汁和曼妙的橙香～你一定会毫无防备地爱上猪扒的。
橙香猪扒的做法与步骤
- 第1步.
准备一枚80g的大排肉，厚度约1cm。 在盘子里撒上少量面粉。 将鸡蛋打成蛋液 将大排肉两面沾上面粉再放入蛋液里裹衣。
- 第2步.
平底煎锅里倒入少量油，烧热，将裹好蛋液的大排放入锅里煎。待蛋液凝固后翻面。
- 第3步.
待两面蛋液都凝固，蛋衣裹好后转移至锡箔纸上。锡箔纸折成盒子状，防止汤汁流出，如图。
- 第4步.
在猪排上浇上日式无油沙拉汁。这款沙拉汁非常清爽有白萝卜汁和柚子的清香味。如果没有同款沙拉汁，也可选用类似清爽型的沙拉汁代替。
- 第5步.
将准备好的橙子挤出橙汁淋在猪扒上，也可将果肉点缀在猪扒上。 将锡箔纸包好的猪扒放入150度预热后的烤箱烤25分钟。
- 第6步.
出炉喽凸^-^凸
