切糕
切糕的做法说明
这几天老妈一到晚上就发烧，我在老妈家服侍老妈。晚上睡的晚，没事就到厨房溜达几趟，看老妈家的糯米太多，红豆，大枣也不少，多做点切糕，明天给姐姐们连吃带拿。
切糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米，红豆，大枣泡一宿
- 第2步.
不带水的糯米上锅蒸，旁边放大枣一起蒸
- 第3步.
蒸好的糯米垫底，在放一层蒸好的去核大枣
- 第4步.
枣上在放一层糯米
- 第5步.
糯米上在放一层红豆，红豆上在放一层糯米
- 第6步.
米上放保鲜膜，放一盆水，在放一个菜板，菜板上放重物，压1-2小时，ok
- 第7步.
四边切掉，见两层
- 第8步.
打算下午推车卖切糕了，别人卖几百一斤，我就买5元一斤，薄利多销，一天卖它1千斤
小贴士
盆里抹油防止沾，不好倒出
