啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
超市买的半片鸭，纠结烧汤还是红烧决定啤酒烧
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉切小块，飞水，洗干净
- 第2步.
锅里放一点点油，放大料和生姜，小火
- 第3步.
生姜片颜色变深后，放入鸭子，翻炒
- 第4步.
放入生抽，老抽，糖，翻炒片刻，倒入啤酒，烧开后放砂锅，小火慢炖
- 第5步.
等鸭子酥烂，汤汁也收的差不多了，放点葱末，开动
小贴士
生抽，老抽和糖的比例其实看个人口味，我一般的2:1:1，味道不错
超市买的半片鸭，纠结烧汤还是红烧决定啤酒烧
鸭肉切小块，飞水，洗干净
锅里放一点点油，放大料和生姜，小火
生姜片颜色变深后，放入鸭子，翻炒
放入生抽，老抽，糖，翻炒片刻，倒入啤酒，烧开后放砂锅，小火慢炖
等鸭子酥烂，汤汁也收的差不多了，放点葱末，开动
生抽，老抽和糖的比例其实看个人口味，我一般的2:1:1，味道不错
