豆沙包

豆沙包的食材和调料

第1步.
经过一整晚泡发的红豆
第2步.
因为怕太湿要沥水觉得麻烦，所以水很水几乎就是泡过的水而已，后面按煮饭键也一样为了这个。
第3步.
按下煮饭键。这个时候和面团去。
第4步.
酵母放温水里搅匀。
第5步.
酵母水和面粉搅匀，放一个蛋（我也不知道为什么要放蛋，哈☺️）不要着急放那么多水，面团和着和着就会变湿。
第6步.
和面团啦，三光，手光、盆光、面光，用时十几分钟吧。好了，和好面团看看红豆去☺️
第7步.
煮好的红豆，吃了一下软了，放盆里碾压下看看。
第8步.
🙄碾不出来🙄好像太硬了🙄
第9步.
重新搜了教程，这次加了糖，水多加些，按下煮粥的键，煮了三十分钟吧。
第10步.
保温半小时后，感觉不错。
第11步.
东搅搅西搅搅，就成泥了。我喜欢有颗粒感所以没搅那么细腻。看起来很水，但是放凉一会，就会干了。
第12步.
面也发好了（放温的地方，发了三四个小时）包包子吧。
第13步.
我喜欢馅多
第14步.
褶子逆时针推过去
第15步.
蒸十几分钟就好了，蒸之前其实还可以先发一会，这样皮会松软一些。
第16步.
成品皮有些硬，可能是蒸之前要发一下，也可能面团水太少了和的太硬。另外，吃起来没那么甜，因为尝馅的时候甜度正好，加上皮就淡了，不过我也正好不那么喜欢吃太甜的。