炸小黄鱼

炸小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把小黄鱼肚子切一刀 清干净 洗干净 放入料酒 花椒 腌半个小时以上

   
2. 第2步.

   将小黄鱼擦干

   
3. 第3步.

   在保鲜袋内放面粉 把小黄鱼在里面摇匀

   
4. 第4步.

   热锅 放一勺盐 等油冒烟的时候 放鱼

   
5. 第5步.

   放入后 先不要动 等鱼定型

   
6. 第6步.

   等鱼硬了之后 翻个

   
7. 第7步.

   再翻一次

   
8. 第8步.

   等到焦黄之后 捞出

   
9. 第9步.

   第一过的效果

   
10. 第10步.

    再炸第二过 看着翻一下

    
11. 第11步.

    炸到感觉里面肉硬了出锅

    
12. 第12步.

    第二过的效果

    
13. 第13步.

    炸第三遍 硬了之后 翻一遍