红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：一勺老抽，两勺生抽，四勺老干妈，少许糖，调成汁。八角两颗，桂皮小块，花椒十来粒，香叶两三片，枸杞少许，用纱布包成大料包

2. 2.

   羊肉切块，加料酒焯水

3. 3.

   起热油锅，葱姜蒜，干辣椒炒出香味，再下羊肉，加一勺料酒翻炒片刻

4. 4.

   再倒入已经调好的汁，翻炒均匀

5. 5.

   此时锅内再加入已经煮沸的开水和大料包

6. 6.

   再次用大火烧开后，转小火炖四十分钟，放入红白萝卜，在炖20分钟用大火收汁即可