炸迷你小南瓜
炸迷你小南瓜的做法说明
外衣可用面包糠！由于小女大意，没有盖盖子，致使薯片受潮，我就重复利用了。
炸迷你小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
（用面包糠可略）薯片打碎（我用破壁机），可装保鲜袋敲碎。
- 第2步.
小南瓜按纹路切条、去瓤！我还蒸点土豆，配合南瓜切成条！入屉蒸12分钟、晾一会。
- 第3步.
小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或面包糠）！我怕面糊厚、吸油多，没有在蛋液前蘸面粉。
- 第4步.
备好！薯碎不足、补充面包糠。
- 第5步.
我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪费！八成热油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。
- 第6步.
小南瓜！
- 第7步.
土豆！
- 第8步.
可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉酱等。
